ボウルにたまご、市販のたこ焼き粉をふるいながら入れ、水または出汁を少しずつ入れながら泡立て器でしっかり混ぜ合わせます。

ほうれん草は柔らかめに茹でるかラップをしてレンジへ、水気をきって細かく刻んでおきます。

たこ焼き器にサラダ油を万遍なくひき、高温であたためたら、出汁を流し入れ具を手早く入れすぐに竹串でひっくり返します。

コロコロ回しながら形を整えて、ごま油を入れてさらに揚げる様に焼いて行きます。

周りがカリカリになってきたら出来上がりん♫ソースやマヨネーズ、ポン酢やケチャップ、お好みのソースでどうぞ！オススメは塩！