大根は皮をむき、薄い千切りに

10分ほど水にさらす

水をきり、鮭フレーク、マヨネーズ、ポン酢、黒こしょうで混ぜる。できあがり。
あれば、トマトやレタスを添える。

鮭フレークはできれば無着色がよいです。