柔らか鶏のハンバーグこのレシピの生い立ち娘がなかなかおかずを食べてくれないので、柔らかく食べやすいものをと作りました。
大葉をみじん切りにする。
鶏ももミンチ、卵、片栗粉、大葉をしっかり混ぜる。
薄く油をひいたフライパンに並べて少し焼き目を付ける。※片面焼いている時に蓋をするとふっくらしたハンバーグになります。
両面がキツネ色に焼けたら、醤油と砂糖を混ぜたタレを入れる。照りが出たら出来上がり！
蓋をして蒸らしながら焼くこと。焼き目がつくくらいでOK
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