ヨーグルトをソースとして使用する方法は南米、中東でよく見られます。これにパクチーとオイスターソースを加えると・・・
このレシピの生い立ち
こちらはディップソースにしたり、調味料として材料に加えて加熱しても、マヨネーズの要領で素材と和えても相性が良いです。