ベーコンは1㎝幅に切り、しめじはほぐしておく。

よく水切りした豆腐を一口大に切り、バター10gで両面こんがり色付くまで焼き、皿に取り出す。

そのままのフライパンでベーコンとしめじを炒め、残りのバター10gと☆を入れて炒め合わせ、豆腐の上にのせる。

お好みで小口切りにした万能ねぎを振って頂く。