ボールにホットケーキミックスと卵を入れ混ぜる。

豆乳or牛乳を1に加え混ぜる。加える時は2回ぐらいに分けて入れると混ぜ合わせ易い。

平たいお皿にラップをピンピンにはる。

ラップの上に薄く油をひき、大さじ3〜4杯分ぐらいの量の生地を薄く丸く伸ばす。

レンジで約1分。

真ん中が半生だったら、追加してレンジにかける。

生地のはしを少しめくると、スルっとキレイにラップからはがれます。

冷まして、生クリームやチョコやお好きなフルーツをのせれば出来上がり。