スモークサーモンを刻んでフードプロセッサーに入れてクリームとレモン汁を徐々に入れながら回します。

塩コショウで味付け調整してお湯で溶かしたゼラチンを入れて回します。

流し箱に入れて冷蔵庫で一晩寝かせれば完成です。