我が家のお雑煮

yui0727
yui0727 @cook_40053690

母親からレシピを聞いたので覚え書き。
ちょっぴり甘めでドロドロに煮えたお餅が好き。
このレシピの生い立ち
実家を離れ、旦那や子供に食べさせるために

我が家のお雑煮

★★トラ猫★★'s cooksnap of when they made 我が家のお雑煮.
yui0727
yui0727 @cook_40053690

母親からレシピを聞いたので覚え書き。
ちょっぴり甘めでドロドロに煮えたお餅が好き。
このレシピの生い立ち
実家を離れ、旦那や子供に食べさせるために
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材料

2人分
  1. お餅 食べたい分
  2. 豚肉 100g
  3. にんじん 5cmくらい
  4. 水菜 1束
  5. Ａ
  6. 水 700cc
  7. 本だし 適量
  8. 醤油 大さじ3
  9. 塩 ひとつまみ
  10. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    お好みの食材を切っておく

  2. 2

    Ａを鍋にいれ煮立ったら、切った野菜を入れて少し煮る

  3. 3

    次に肉を入れ、灰汁をとる。
    味見もしてね

  4. 4

    お餅を入れて煮る。ドロドロのお餅が好きなので15分くらいかな？

コツ・ポイント

煮過ぎに注意！今回煮過ぎて溶けてなくなってしまいました(･･;)
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