今回は早ゆでのペンネを使いました。ご自宅にあるもので構いません。普通のパスタの場合は半分に折るとムラなく仕上がります。

揚げ物用の深めの鍋に底2センチほどに油を敷き、温まったところでパスタを入れます。

キツネ色になるまで5分ほど、混ぜながら揚げていきます。