CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
人参のヴィーガンぽってりポタージュ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
人参のヴィーガンぽってりポタージュ-レシピのメイン写真

人参のヴィーガンぽってりポタージュ

Yukannon
Yukannon @cook_40238503

甘い人参を使うことで調味料がほとんど要りません。ぽってり目なのでよりスープにしたい方は豆乳の量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
朝ごはんに、すぐ出来て少しお腹に溜まるスープを作りたくて。調味する前に少しすくって舐めてみて下さい。人参の甘さに癒されます :)

甘い人参を使うことで調味料がほとんど要りません。ぽってり目なのでよりスープにしたい方は豆乳の量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
朝ごはんに、すぐ出来て少しお腹に溜まるスープを作りたくて。調味する前に少しすくって舐めてみて下さい。人参の甘さに癒されます :)

もっと読む

人参のヴィーガンぽってりポタージュ

Yukannon
Yukannon @cook_40238503

甘い人参を使うことで調味料がほとんど要りません。ぽってり目なのでよりスープにしたい方は豆乳の量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
朝ごはんに、すぐ出来て少しお腹に溜まるスープを作りたくて。調味する前に少しすくって舐めてみて下さい。人参の甘さに癒されます :)

甘い人参を使うことで調味料がほとんど要りません。ぽってり目なのでよりスープにしたい方は豆乳の量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
朝ごはんに、すぐ出来て少しお腹に溜まるスープを作りたくて。調味する前に少しすくって舐めてみて下さい。人参の甘さに癒されます :)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ(椎茸でも舞茸でもお好きなものを) 1/2房
  • 豆乳 150cc
  • 出し汁(私は常に昆布椎茸出し汁を冷蔵庫にストックしています。1lの水に乾燥椎茸3つ、昆布4枚ほど入れて半日以上置いてから使っています) 100cc
  • 塩•こしょう 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参は薄切り。オリーブオイル(分量外)で炒めます。酒(分量外)を回しかけて蒸し焼きにすると火の通りが早いです。

    • 人参のヴィーガンぽってりポタージュ作り方1写真
  2. 2

    豆乳を弱火にかけてかき混ぜておきます。沸騰はさせないで。この手間を入れることで仕上がりがフワフワに。省いても大丈夫。

  3. 3

    1にしめじと出し汁を加えて弱火で煮ます。野菜がほろほろになる位。そのあと粗熱を取ってから(重要!)ミキサーにかけます。

  4. 4

    3を2の鍋に流し込んで優しくかき混ぜて、塩•こしょうで味付け。私はトッピングでチアシードを飾りました。

    • 人参のヴィーガンぽってりポタージュ作り方4写真

コツ・ポイント

甘い人参を使うこと、豆乳を別鍋で温めておくこと。特に難しい手間はありません。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Yukannon
Yukannon @cook_40238503
2014/01/08 22:21に公開
Mehndi artist, massage therapist, accessories desinerのゆるVegan4年生です。料理はまだまだ勉強中。でも、大好き。好物は落花生で、中毒ぎみ。簡単で単純だけど美味しいレシピを作ります。
もっと読む

このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 シメジ しいたけ にんじん まいたけ コンブ 玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 余り材料活用編②〜味噌風味どら焼き〜
  2. シラスすだち飯
  3. トウキビの茹で方
  4. 簡単!豚こま焼き飯
  5. 一気に作る●鶏肉のマヨネーズ&マスタード炒め
  1. ★ご飯がすすむ!切り昆布の煮物★
  2. りんごとクリームチーズの豚巻き✩
  3. 速攻おつまみ≪≪ゆで卵≪≪刻み生ハム
  4. パリパリ納豆チーズ♪子供おやつ、お酒にも
  5. ⊿
  6. Cabbage Fat-Burning Soup
  7. carne al pastor for tacos, burritos and nachos....
  8. Filthy Bird Enchiladas
  9. Sweet Potato Biscuits
  10. Pinot Noir Beef Stew
  1. 野菜たっぷり☆デトックストマトスープ
  2. さつまいもいりおから
  3. 娘が作る*カフェオレ*
  4. 簡単♪トマケチャすぱ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19402400
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close