HBでお手軽簡単！！ふわふわ柚子パン。
miomamakc @cook_40120033
甘い柚子の香りがgood！！
このレシピの生い立ち
はちみつパンのアレンジ版。
はちみつの代わりに柚子茶を入れてみました。
HBでお手軽簡単！！ふわふわ柚子パン。
甘い柚子の香りがgood！！
このレシピの生い立ち
はちみつパンのアレンジ版。
はちみつの代わりに柚子茶を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイースト以外の材料をホームベーカリーにセット。
柚子茶は水で薄めて。
ドライイーストは投入口へ。 - 2
一次発酵まで済ませちゃった生地を7等分し、丸めて、濡れ布巾をして15分のベンチタイム。
-
- 3
再度、成形し、型に並べて、40℃で40分の2次発酵する。
だいたい、2倍に膨らんだらOK^o^ -
- 4
表面に卵液(卵＋水)を塗り、180℃で18分焼くだけ！！！
卵液が面倒な人は、塗らなくても、牛乳を塗ってもOKです。 -
コツ・ポイント
少し生地が柔らかめなので、成形の時には、手に軽く強力粉をつけて潰さないように優しく成形してね^_−☆
めんどくさがりなので、柚子茶のまま投入しましたが、皮を取り除き、皮は練り終わり直前に投入した方が発酵がスムーズにいくと思います。
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