正月在庫一掃餅ピザ
お正月料理の材料で。
このレシピの生い立ち
普通のピザでも我が家で好評な醤油マヨネーズをお餅でもやってみるか。と。
アプリでひらく作り方
- 1
三つ葉、ベーコン、焼き海苔を切っておきます。
切り餅を1cm程度の厚さにスライスします。 - 2
油をしいて熱したフライパンに切り餅を並べ、蓋をして焼きます。
- 3
餅を焼いている間にマヨネーズ、醤油、蜂蜜、ゴマを混ぜてソースを作ります。
- 4
餅同士がくっつき始めて、裏に焼き色がついたらひっくりかえします。
- 5
表面に醤油マヨネーズをまんべんなく塗り、三つ葉とベーコンを散らして、粉チーズを振って、再び蓋をして焼きます。
- 6
裏に焼き色がついたら皿にとり、焼き海苔を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
切り餅そのままより、スライスしてから焼いた方が薄くパリっと仕上がります。
形もなんとなく丸型。
今回はベーコンを使いましたが、薄切り蒲鉾等、冷蔵庫と相談してアレンジ(笑)
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