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焼きホルモン
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焼きホルモン-レシピのメイン写真

焼きホルモン

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

はふはふ
このレシピの生い立ち
今は、もつ鍋専門店が多いですが、昔の福岡は「もつ鍋もつ焼き」50%50%の比率でお店にありました。

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材料

  • 牛ホルモンミックス 500g
  • 玉ねぎ(乱切り) 1個
  • 揉みだれ
  • 赤みそ 大さじ1
  • 白みそ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • にんにく(すりおろし) 大さじ1
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1
  • 輪切唐辛子 お好みの量
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作り方

  1. 1

    ホルモンにたれを揉みこみ1時間ほど冷蔵庫でねかす。冷蔵庫から取り出し、玉ねぎやキャベツと一緒に焼く。

    • 焼きホルモン作り方1写真
  2. 2

    ビールにもご飯にも・・。ばんざーい

    • 焼きホルモン作り方2写真

コツ・ポイント

しっかりタレを、揉みこみましょう!

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2017/06/16 23:25に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

牛ホルモン はちみつ にんにく 玉ねぎ 白みそ 赤みそ トウガラシ しょうが

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