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*シンプル鶏団子*

いとまきまきこ
いとまきまきこ @cook_40223996

ビニール袋で混ぜるだけ♪
ふわふわの美味しい鶏団子ができました。
このレシピの生い立ち
鶏団子鍋が作りたくて。鶏団子が思いのほか美味しくできたので覚え書き。

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いとまきまきこ
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ビニール袋で混ぜるだけ♪
ふわふわの美味しい鶏団子ができました。
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材料

たっぷり4人分
  • 鶏ひき肉 300g
  • 塩麹 大さじ2
  • 長ねぎ 15cmくらい
  • 生姜 ひとかけら
  • 卵 1個
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏ひき肉と塩麹を入れ、袋の上から混ぜ混ぜ。しばらくおく。

  2. 2

    その間に生姜、長ねぎをみじん切り。1の袋に入れる。

  3. 3

    その他の材料も全て袋に入れたら、袋の上からもみもみよく混ぜる。完成!

コツ・ポイント

とにかく袋に混ぜるだけ!簡単!コツなし笑

鍋やスープに入れるときには調味料の入ったダシを沸騰させてそこに鶏団子だねをスプーンですくって落としていく。火が通ったら取り出しておき、野菜を煮てから最後に鍋に戻すとパサパサにならずに食べられます♪

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いとまきまきこ
いとまきまきこ @cook_40223996
2019/01/12 21:49に公開

このレシピのキーワード

鶏団子 片栗粉 こうじ 卵 酒 とりひき肉 しょうが 長ネギ

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