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厚揚げと小松菜の卵とじ
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厚揚げと小松菜の卵とじ-レシピのメイン写真

厚揚げと小松菜の卵とじ

食いしん坊な女子学生
食いしん坊な女子学生 @cook_40147319

10分でご飯のお供ができちゃいます！
ご飯にのせても美味しいですよ^o^
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厚揚げが余っていたので作ってみました！

10分でご飯のお供ができちゃいます！
ご飯にのせても美味しいですよ^o^
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厚揚げと小松菜の卵とじ

食いしん坊な女子学生
食いしん坊な女子学生 @cook_40147319

10分でご飯のお供ができちゃいます！
ご飯にのせても美味しいですよ^o^
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ご飯にのせても美味しいですよ^o^
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材料

2人前
  • 厚揚げ 1枚
  • 卵 2個
  • 小松菜 1/2束
  • 長ネギ 1/3本
  • めんつゆ 大さじ3
  • 一味、七味とうがらし 好み
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作り方

  1. 1

    厚揚げは一口サイズ、小松菜はざっくりと長ネギは細く切る

  2. 2

    フライパンに油をひき厚揚げから焼きカリッとしていたら小松菜と長ネギを入れる

  3. 3

    全体に火が通ったらめんつゆを入れる

  4. 4

    よく絡めたら溶き卵を入れて火を止めて完成！最後にお好みで一味か七味とうがらしをかけると良い

コツ・ポイント

卵を入れてすぐ火を止め、蓋をし余熱で火を通すとフワトロな卵とじになりますよ！

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食いしん坊な女子学生
食いしん坊な女子学生 @cook_40147319
2015/12/07 10:18に公開

このレシピのキーワード

卵とじ 小松菜 厚揚げ 卵 長ネギ

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