ほくほく＊かぼちゃと鮭のグラタン＊
＊まいいこ＊ @cook_40238501
ほくほくとろとろ♡かぼちゃでなく、さつまいもでも美味しくできます( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃグラタンに鮭を入れてボリュームのあるおかずにしてみました(*^^*)
ほくほく＊かぼちゃと鮭のグラタン＊
ほくほくとろとろ♡かぼちゃでなく、さつまいもでも美味しくできます( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃグラタンに鮭を入れてボリュームのあるおかずにしてみました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、ほくほくになるまで湯がいておく。
- 2
鮭を一口大に切り、小麦粉をまぶし（分量外）中火で周りの色が変わるくらいまでカリっと焼き、お皿に取り出しておく。
- 3
ホワイトソース作り♫
フライパンにバターをとかして、みじん切りの玉ねぎを透明になるまで炒める。まいたけも加えて炒める。 - 4
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、少しずつ牛乳とコンソメを加えてひと煮立ち♫
- 5
鮭を加えて、塩こしょうで味をととのえながら、とろみがついてきたら、最後にかぼちゃを加える。
- 6
グラタン皿に取り分け、チーズをかけて200℃のオーブンでこんがり焼き色がつくまで焼けたら、できあがり♡
コツ・ポイント
鮭をはじめに焼くことで、ジューシーに仕上がります♫
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