野菜たっぷりの長芋とろろ鍋
スクランプシャス @Mrs_Scrumptious
汁物の中にとろろを入れる感覚で、洋風お鍋にしてみました。滋養があるネバネバ食品で元気いっぱい♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで、お腹も充分膨れるお鍋を食べたくて作りました。
とろろのお汁がヒントです。
野菜たっぷりの長芋とろろ鍋
汁物の中にとろろを入れる感覚で、洋風お鍋にしてみました。滋養があるネバネバ食品で元気いっぱい♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで、お腹も充分膨れるお鍋を食べたくて作りました。
とろろのお汁がヒントです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをザクザクと切り水通しをしてよく洗う
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- 2
土鍋に水とコンソメだし、白ワイン、塩を入れ、キャベツを加えるそ
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- 3
豚しゃぶ肉を一枚ずつくるくると丸める
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- 4
丸めた豚しゃぶ肉と半分に切ったプチトマトをキャベツの間に詰めていく
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- 5
長芋をザク切りし、フードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌し、とろろを作る。もちろんおろし金ですりおろすのも可
-
- 6
土鍋の中の材料の上から、長芋とろろをかける
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- 7
蓋をして、15分ほど中火で煮たら出来上がり
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コツ・ポイント
塩加減はお好みで加減して下さい。
ウインナーやベーコンを加えても美味しいですが、その際はちょっと塩が強くなるかも知れません。
食べ終わったあとの汁は、チーズと白米をを加えてリゾット風にしても美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19404385
