：自宅で出来ちゃう！絶品いちご大福
市販の大福だとあんこが物足りない～
自分でつくればあんこたっぷりでおいしく食べれます♪
このレシピの生い立ち
特にありません
作り方
- 1
いちごのヘタをとる
- 2
片栗粉を手にまぶしていちごをあんこで包みお団子をつくる
- 3
生地の材料を耐熱ボールに入れて木べらで混ぜる
- 4
ラップをつけて1分半加熱する
- 5
この間にまな板にラップをしき片栗粉をまぶす
- 6
加熱が終わったら木べらでまぜる。ねっとりしてきます
- 7
もう一度レンジで2分加熱する
- 8
加熱が終わったら、良くかき混ぜる。最初よりも固くなっていますので力強く！
- 9
混ぜ終わったら、ラップの上に出す
- 10
手に片栗粉をつけて綿棒で伸ばしていく
- 11
お餅を8等分に切る
- 12
真ん中に②のあんこ玉をのせて四方から引っ張りながら包む
- 13
さらに四方の左右も同じように包む
※ひっくり返すと大福の形になります
コツ・ポイント
・手がべとつくので、こまめに片栗粉をつけてください。
・冷蔵庫に保管すると固くなりますので、涼しいところに空気が入らないよう密閉タッパーなどで保存するか、冷凍してください。
・お餅に山芋を入れると固くならないそうです。
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