きゅうりは1センチくらいの輪切りにしたら、塩もみし10分程置いておきます。

チャック付きの保存袋やビニール袋などに☆の調味料を入れよく混ぜます。

1のきゅうりをさっと水洗いしよく水気を絞り、2の保存袋に入れ揉みます。冷蔵庫で2時間ほど漬け込んだら完成です。