新じゃがのオイバタ炒め
新じゃがならではの、皮ごとを楽しみたくて。
このレシピの生い立ち
たくさん頂いた新じゃがを、ペロリと食べられるメニューを考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがをよく洗い水気を切る
【お好みで半分に切っても】 - 2
洗ったジャガイモをラップをして
レンジで4分〜5分 - 3
ジャガイモをチンしている間に
小松菜、ベーコンを適当な大きさに切ります。 - 4
少し多めのバター、または油でチンしたジャガイモを炒めます。
多めの油で焦げにくくなります。 - 5
ある程度炒まったらベーコンを加えて最後に小松菜を加えます。
- 6
砂糖、醤油を加え全体にからめたら、
水大2とオイスタソースも加え、とろみが出るまで炒め、串が通れば完成です
コツ・ポイント
多めの油、またはバターがポイントです。
バターで作るとベーコンと相性抜群でコクうまでオススメです。
レンジの分数は、ご自宅の電子レンジによって差が出るかと思いますので、お試しください
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