豚肉と大根の葉☆チーズ入りチヂミ
SUGI＊MICO @cook_40145652
外がカリッ☆としたチヂミっぽいメニューです。使い道に困った大根葉をたくさん食べられます！ご飯にも軽食にも〇
このレシピの生い立ち
大根の葉がたくさんあったので、汁物や炒め物以外のメニューを…、と思って作りました。
豚肉と大根の葉☆チーズ入りチヂミ
外がカリッ☆としたチヂミっぽいメニューです。使い道に困った大根葉をたくさん食べられます！ご飯にも軽食にも〇
このレシピの生い立ち
大根の葉がたくさんあったので、汁物や炒め物以外のメニューを…、と思って作りました。
作り方
- 1
大根の葉は、太い茎を除いて沸騰したお湯で茹で、ザルにあげて流水にさらし、水気を絞って細かく刻んでおく。
-
- 2
豚肉小間は少し切って小さくし、軽く塩コショウして、ごま油で炒めておく。
-
- 3
ボールに☆の材料と1、2の具材を入れて混ぜる。
-
- 4
熱したフライパンにごま油を入れ、3の具材を流し、端の方がカリッとなるまで焼く。
-
- 5
端がカリッとなったら、ひっくり返して裏面もカリッと焼いたら出来上がり！
-
- 6
〇の材料を混ぜてソースを作って添えます。
コツ・ポイント
大根の葉をしっかりゆでて使うと苦味がないです。焼けたチーズでカリッと感がでます。具材の調味料、ソースの調味料はお好みで増減して下さい！
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