リンゴを入れるよ♪ポークチャップ

Name: リンゴを入れるよ♪ポークチャップ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（カツ・ステーキ用） 4枚; 塩 小1強; こしょう 少々; 薄力粉 適量; サラダ油 大2; バター 20g; 玉ねぎみじん切り 1/2個; ★すりおろしリンゴ 1/2個分; ★ウスターソース 70cc; ★オイスターソース 小1; ★コンソメスープ（固形コンソメ小1を熱湯で溶かしたもの） 140cc

くむちん @cook_40110734

大阪

ソースが抜群に美味しいです！贅沢な気分になりますよ(*^-^*)
このレシピの生い立ち
中学の時の調理実習で作ったと思うんですが、あまりの美味しさに感動し、ふと懐かしく思い、自分好みの味に分量変えたものをレシピにしました♪

リンゴを入れるよ♪ポークチャップ

くむちん @cook_40110734

大阪

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材料

4人分

豚肉（カツ・ステーキ用） 4枚
塩小1強
こしょう少々
薄力粉適量
サラダ油大2
バター 20g
玉ねぎみじん切り 1/2個
★すりおろしリンゴ 1/2個分
★ウスターソース 70cc
★オイスターソース小1
★コンソメスープ（固形コンソメ小1を熱湯で溶かしたもの） 140cc

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作り方

1

豚肉は筋に数ヵ所切り目を入れ、肉たたきや瓶で軽くたたき、塩コショウしてしばらくおく。
2

両面に軽く薄力粉をたたきつけ、フライパンに油を入れて熱し、1の豚肉を入れ、両面焦げ目がつくまで焼く。皿に取っておく。
3

豚肉を焼いたフライパンにバターを足し、玉ねぎを弱火で炒め★を入れ、肉を戻し、煮込む。水分が少なくなってきたらできあがり♪

コツ・ポイント

玉ねぎとリンゴの甘さでカバーできるので、砂糖は不要です(^-^)写真は、ソースだけ倍量で作ったら、汁だくになっちゃった(^-^;
オイスターソースを入れるが、ポイントです♪

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つくれぽ

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くむちん @cook_40110734

2016/03/15 09:48に公開

大阪

長年使ってたスマホとサヨナラして機種変しましたがまだ使い慣れてません😂ショックな事が😣皆様にも愛飲頂いてたMYレシピのミルクティーレシピが削除されてました😭復活は難しいとの事😢一番つくれぽの多い思い入れのあるレシピなのに😣悲しいです😢作るのも食べるのも大好き😊自身のレシピも時々作っては変更したりしてます。体を労ってあげないといけないお年頃♡無理ない程度に心がけてます😌健康には日々感謝✨れぽへのお返事中々頻繁にできずスローペースですが返していければと。こんな私なので返れぽなど気にせずで❤️いつもありがとうございます😊

このレシピのキーワード

豚肉りんごコンソメスープバター薄力粉玉ねぎ

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