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バナナアーモンドクリームタルト
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バナナアーモンドクリームタルト-レシピのメイン写真

バナナアーモンドクリームタルト

キッチンキャッツ
キッチンキャッツ @cook_40100629

バナナとアーモンドプードルたっぷりでしっとり、外はサクッとしています(^^♪
このレシピの生い立ち
バナナとアーモンドプードルがあったので、作りました。
材料と時間があれば、パパッと作っています。

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キッチンキャッツ
キッチンキャッツ @cook_40100629

バナナとアーモンドプードルたっぷりでしっとり、外はサクッとしています(^^♪
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バナナとアーモンドプードルがあったので、作りました。
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材料

10cmのパイ皿4個分or20cmのパイ皿1個分
  • タルト生地
  • マーガリンorバター 50g
  • 卵(M) 1個
  • 粉砂糖 50g
  • 薄力粉(ふるう) 150g
  • アーモンドクリーム
  • マーガリンorバター 50g
  • 卵(M) 1個
  • 粉砂糖 50g
  • アーモンドプードル 100g
  • その他
  • 型に塗るマーガリンorバター 大さじ1
  • バナナ 2本
  • グラニュー糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    薄力粉以外のタルト生地の材料をボールに入れ、泡だて器でよく混ぜる

    • バナナアーモンドクリームタルト作り方1写真
  2. 2

    薄力粉をふるい入れ、へらで混ぜる

    • バナナアーモンドクリームタルト作り方2写真
  3. 3

    まとまったら、ラップにくるみ、冷蔵庫で30分ほど休ませる

    • バナナアーモンドクリームタルト作り方3写真
  4. 4

    アーモンドプードル以外のアーモンドクリームの材料をボールに入れ、泡だて器で混ぜ、アーモンドプードルも入れ、よく混ぜる

    • バナナアーモンドクリームタルト作り方4写真
  5. 5

    型にマーガリンをまんべんなく塗る

    • バナナアーモンドクリームタルト作り方5写真
  6. 6

    ③のタルト生地を取り出し、⑤におき、ラップをかけて均等に押し広げる

    • バナナアーモンドクリームタルト作り方6写真
  7. 7

    ⑥に④のアーモンドクリームを広げる

    • バナナアーモンドクリームタルト作り方7写真
  8. 8

    バナナ1本を12等分し、⑦にそっと置き、グラニュー糖をふりかける

    • バナナアーモンドクリームタルト作り方8写真
  9. 9

    180度のオーブンで約40分焼く
    粗熱がとれたら、型から取り出す

    • バナナアーモンドクリームタルト作り方9写真

コツ・ポイント

タルト生地は綿棒で型の大きさに伸ばして置いても良いのですが、面倒なので、手にくっつかないようにラップをかけて手のひらや指で押し広げました。
焼けたあと、暖かいうちに型から取り出さないと、くっついてしまうことがあります。

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キッチンキャッツ
キッチンキャッツ @cook_40100629
2017/05/07 07:14に公開
ケーキ屋さんの甘いケーキが苦手で作り始めたのが中学生の頃ほどよい甘さのケーキやお菓子を作り続けてかれこれ○十年(^^;ちょっとでも時間があればケーキやお菓子を作り、子ども達も手作りおやつが大好きに♪頭の中にある基本分量をアレンジして作っています。料理も大好きで、調理師免許を取っちゃいました(^_^)v数々のレシピを何かに残そうと思って...クックパッドで公開していきますね☆
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このレシピのキーワード

タルト バナナ バター 薄力粉 卵

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