今回の材料です。具材は好きな物でかまいません。
パプリカは１.５㎝の角切り、ズッキーニは薄くスライスします。

エビは２㎝位に切り、●をまぶして暫く置いておくとプリプリの食感に仕上がります。

フライパンに少量の水と一緒にズッキーニを入れ、しんなりする程度に加熱します。

オリーブオイル（分量外）を薄く塗った型にズッキーニを貼り付けます。多少隙間が空いても大丈夫。切れ端や残りは具材にします。

オリーブオイル少量（分量外）でパプリカと残ったズッキーニをソテーし、水分を飛ばします。

パプリカを片側に寄せて、エビを軽く炒めます。

ペーパータオルの上に広げてあら熱をとります。

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えます。

オリーブオイルを分離しないようによく混ぜながら、少しずつ加えていきます。

ボウルごとスケールに乗せて、粉チーズを振り入れます。ダマの無いようにしっかり混ぜたら、具材を入れて軽く混ぜます。

粉類を振るいながら加え、粉が見えなくなるまでゴムべらで切るように混ぜます。

準備しておいた型に静かに流し込み、１８０～１９０℃に予熱しておいたオーブンで３０分焼きます。

型の縁を竹串などで丁寧に剥がしてからクーラーの上であら熱を取り、そっと皿に移します。

チーズをグリエールチーズ５０ｇに、具材はエビとブロッコリーに変え、スリムパウンド型で３５分焼きました。

南瓜とクリームチーズ、シナモンも少を入れてクグロフ型で焼きました。

角切りのベーコンと枝豆、粗挽き黒胡椒を効かせてスパイシーに。