鶏肉の水気をふき、観音開きにする。皮目にフォークでプツプツと穴をあける。

皮目を下にしてくるくると棒状に巻く。それにたこ糸を全体にぐるぐる巻き付ける。

深目大きめの耐熱皿に★を混ぜ、2を入れてからませる。

ラップをふんわりとかけて、電子レンジで5分、肉を裏返してラップをふんわりとかけて、3分加熱する。5分ほどさます。

密封できるビニール袋(ジップロック等)にたれごと入れて、30分ほど置く。

☆完成～！☆