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ありあわせ中華たまご雑炊・みんと風
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ありあわせ中華たまご雑炊・みんと風-レシピのメイン写真

ありあわせ中華たまご雑炊・みんと風

いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692

二日酔いの朝は、おなかに優しそうなふりをして、実はインパクトのあるものが食べたかったりするのは、僕だけでしょうか?
このレシピの生い立ち
もちを食べたんだけど、なんかインパクトのあるものが食べたかったので。
(二日酔いの)休日の朝食シリーズっす。

二日酔いの朝は、おなかに優しそうなふりをして、実はインパクトのあるものが食べたかったりするのは、僕だけでしょうか?
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もちを食べたんだけど、なんかインパクトのあるものが食べたかったので。
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ありあわせ中華たまご雑炊・みんと風

いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692

二日酔いの朝は、おなかに優しそうなふりをして、実はインパクトのあるものが食べたかったりするのは、僕だけでしょうか?
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もちを食べたんだけど、なんかインパクトのあるものが食べたかったので。
(二日酔いの)休日の朝食シリーズっす。

二日酔いの朝は、おなかに優しそうなふりをして、実はインパクトのあるものが食べたかったりするのは、僕だけでしょうか?
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もちを食べたんだけど、なんかインパクトのあるものが食べたかったので。
(二日酔いの)休日の朝食シリーズっす。

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材料

1人分
  • ごはん(冷凍) 150g
  • 水 500cc
  • 鶏もも肉(細ぎり) 50g
  • チンゲン菜 葉2枚
  • 長ネギ(斜め切り) 3cm
  • シイタケ 1個
  • 鶏だしの素(味王) 小さじ1.5
  • ナンプラー 適量
  • たまご 1個
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作り方

  1. 1

    材料はこんなもの。
    冷蔵庫にあるものばっかりでごめんなさい^^

    • ありあわせ中華たまご雑炊・みんと風作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、火にかけ、沸いてきたらだしの素を入れます。

  3. 3

    ごはんは冷凍ご飯なら解凍して、ごはんとチンゲン菜以外の具材を鍋に投入

  4. 4

    3分くらいぐつぐつ煮て、チンゲン菜を入れ、さらに2分くらい煮てから、味を見て、ナンプラーで味を調えます。

    • ありあわせ中華たまご雑炊・みんと風作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を鍋に投入、素早くかき混ぜて、花を咲かせて出来上がり。

    • ありあわせ中華たまご雑炊・みんと風作り方5写真

コツ・ポイント

味にインパクトがほしかったので、だしを利かせてみました。
味王は、ウェイパー並にいい味を出しながら化学調味料が入っていない(ことになっている)ので、重宝してます。

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いぬかいみんと
いぬかいみんと @cook_40153692
2014/01/11 00:55に公開
しばらく、ほんとにしばらく放置してました。娘が最近、パン作りに凝っていて、私の好きなベーコンエピを作らせるために、強力粉のちょっと力の弱いやつ、リスドォルってのを2kg買ってきたら、「しばらく、フランスパンしか作れないじゃないの」と怒られました。
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このレシピのキーワード

卵雑炊 鶏肉 しいたけ チンゲンサイ 鶏もも肉 卵 ご飯 長ネギ

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