男子ごはん～チーズｉｎハンバーグ♪
男子ごはんより
～チーズinトマト煮込みハンバーグ～
豆腐を入れて、ヘルシーに作ってみました！
このレシピの生い立ち
大好きな男子ごはんで作っていて、食べたくなったのでつくりました！
冷凍いんげんが残ってたので投入！！
翌日は少し余ったトマトソースをスープにアレンジして食べました☆
男子ごはん～チーズｉｎハンバーグ♪
男子ごはんより
～チーズinトマト煮込みハンバーグ～
豆腐を入れて、ヘルシーに作ってみました！
このレシピの生い立ち
大好きな男子ごはんで作っていて、食べたくなったのでつくりました！
冷凍いんげんが残ってたので投入！！
翌日は少し余ったトマトソースをスープにアレンジして食べました☆
作り方
- 1
TVではつなぎに薄力粉(大１)を使用。
玉ねぎも普通サイズ２分の１を使用。
まずは玉ねぎとオリーブをみじん切りにします。 -
- 2
ホールトマトをボウルにあけ、手で握るようにして潰しておく。
-
- 3
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・オリーブを炒める。
玉ねぎに火が通ったら２のトマトを入れ、ふつふつしてきたら火を止める -
- 4
肉・豆腐・★の調味料をいれ、粘りが出るようにこねていく。
パン粉は様子を見ながら加える。
少しかたいくらいがよい。 -
- 5
４等分にして成形。
チーズを包んで空気を抜き、真中をくぼませる。 -
- 6
フライパンにオリーブオイルをひき、強火で焼き目を付けるように両面焼く。
-
- 7
３のトマトソースを加えて、弱めの中火で７～１０分煮込む。
途中、鍋をゆすったりしてハンバーグが焦げ付かないように注意する -
- 8
最後に塩で味を調え、お皿に盛りつける。
オリーブオイルを回しかけて完成☆ -
コツ・ポイント
スライスチーズの場合は、半分に割いて、二回ほど折りたたんで入れてました。スライスチーズの方が包むのが楽です(笑)
オリーブを入れることで大人の味に仕上がるそうです。
私は玉ねぎを多く入れたので、トマトのスープ感が減ってしまいました(＾＾;)
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