食材を先にカットしましょう。ニンニクはスライス、鶏もも肉やエリンギ、長ネギは適当な大きさに。

熱したフライパンにオリーブオイルを敷いて、スライスしたニンニクを炒めます。

鶏もも肉をフライパンに入れ、火を通していきます。塩で味付けをしてください。

エリンギと長ネギを入れて、炒めていきます。味は随時確認してください。

白ワインを入れ、フライパンにフタをして少し蒸し焼きにします。これで完成です。