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ミニトマトのカキ氷シロップ
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ミニトマトのカキ氷シロップ-レシピのメイン写真

ミニトマトのカキ氷シロップ

小春まま
小春まま @cook_40049630

ミニトマトが大好きな我が家の子供達。でも、食べても食べてもなくならない。思い切っておやつにも食べられるように考えました。
このレシピの生い立ち
家庭農園で豊作になったミニトマトの多量消費のために考えました

ミニトマトが大好きな我が家の子供達。でも、食べても食べてもなくならない。思い切っておやつにも食べられるように考えました。
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家庭農園で豊作になったミニトマトの多量消費のために考えました

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小春まま
小春まま @cook_40049630

ミニトマトが大好きな我が家の子供達。でも、食べても食べてもなくならない。思い切っておやつにも食べられるように考えました。
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家庭農園で豊作になったミニトマトの多量消費のために考えました

ミニトマトが大好きな我が家の子供達。でも、食べても食べてもなくならない。思い切っておやつにも食べられるように考えました。
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材料

保存用として
  • ミニトマト 適宜
  • 砂糖(我が家はキビ砂糖を使用) お好みで
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に砂糖と水を入れて煮詰め、ガムシロップよりも薄めのシロップを作り、フタのある容器に入れておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かしておく。

  3. 3

    洗ったミニトマトに爪楊枝で小さい傷をつけ、沸騰したお湯にくぐらせ皮を剥く。

  4. 4

    湯剥きしたトマトをシロップに入れる。

コツ・ポイント

濃い目のシロップを作ると、2~3時間後にはカキ氷シロップとしてすぐに使えます。
甘さを控えたい方は薄めのシロップに漬け、一晩置いてから使うとシロップにトマトの風味がより移ります。(これを素にゼリーにしても可)

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小春まま
小春まま @cook_40049630
2011/07/14 03:14に公開
我が家は大人3人・子供2人の3世代家族。そのうち大人1名(姑)が大病を患い、食事制限があるようなないような。しかも献立の基本コンセプトは「冷蔵庫の中身で出たとこ勝負」乗せられるようなレシピはないけれど、自分がリピしたいレシピ備忘録としてちまちま更新中~♪
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このレシピのキーワード

かき氷 ミニトマト たかきび

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