子供が好きな味☆カボチャサラダ♪

息子の大好物☆コーンをたっぷり入れてコーンとカボチャで自然な甘さのサラダです♪
具を小さくして離乳食にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
カボチャサラダ大好きな息子☆
コーンをたくさん入れて甘みUPしたら前よりもたくさん食べてくれるようになりました♪
自然な野菜の甘さで子供の好きな味です☆
お正月の家族の集まりでたくさん作ったら子供にも大人にも好評でした♪
子供が好きな味☆カボチャサラダ♪
息子の大好物☆コーンをたっぷり入れてコーンとカボチャで自然な甘さのサラダです♪
具を小さくして離乳食にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
カボチャサラダ大好きな息子☆
コーンをたくさん入れて甘みUPしたら前よりもたくさん食べてくれるようになりました♪
自然な野菜の甘さで子供の好きな味です☆
お正月の家族の集まりでたくさん作ったら子供にも大人にも好評でした♪
作り方
- 1
冷凍カボチャ(または生カボチャを小さく切る)を耐熱皿や耐熱ボウルに入れる。
皮はあとで取るので350g~400gほど。 - 2
ラップをしてレンジでカボチャに完全に火が通るまでチン☆
600wのレンジで7~8分でした☆ - 3
カボチャをチンしている間に小さめのボウルとザルにミックスベジタブルと冷凍コーンを出してお湯で解凍しておきます。
- 4
ハムは1cm角くらいに切ります☆
- 5
チンし終わったらカボチャの皮を取ります。手で取れるところは手で取り、固くて取れないところは包丁で切って皮を取ります。
- 6
皮を全て取ったらカボチャを潰します☆
なるべくかたまりが無いようによく潰します☆ - 7
ミックスベジタブルとコーンが解凍できたら水気を切ります。
缶詰のコーンを使う場合もよく水気を切ってください☆ - 8
潰したカボチャにハム、ミックスベジタブル、コーンを入れます☆
- 9
塩コショウ、マヨネーズを適量入れて、全体をよく混ぜます☆
なめらかになるまで混ぜます♪ - 10
お皿に盛りつけて完成です♪
カボチャはよく潰すと食感も良くてなめらかな舌触りになります♪
- 11
具を小さく切り、グリーンピースを入れずに、マヨネーズ少々で作ると離乳食にもオススメのサラダになります♪♪
コツ・ポイント
カボチャはチンしてよく火を通してください☆
固いところがあるとキレイに潰せません^^;
ミックスベジタブルにもコーンは入っていますが、さらにコーンを足して甘さを出しています☆
そうすると、カボチャとコーンの自然な甘みが出て美味しいです♪
似たレシピ
その他のレシピ












