ウチの七草がゆ〜味噌味〜
maffy32 @cook_40113504
小さい頃から大好きだった七草がゆ。
母から教えてもらったお気に入りのレシピです。
このレシピの生い立ち
小さな頃から母の作った七草がゆが大好きで、教えてもらい自分でも作る様になりましたが、１年に一回しか作らないためレシピを忘れるのでＵＰしてみました。
ウチの七草がゆ〜味噌味〜
小さい頃から大好きだった七草がゆ。
母から教えてもらったお気に入りのレシピです。
このレシピの生い立ち
小さな頃から母の作った七草がゆが大好きで、教えてもらい自分でも作る様になりましたが、１年に一回しか作らないためレシピを忘れるのでＵＰしてみました。
作り方
- 1
鍋にお米をとぎ、水につけて少し放置。
(本当は１時間くらいおくとよい) - 2
お米は蓋をし、弱火でコトコト30分。
ふきこぼれ注意。沸騰したら少し蓋をずらす。 - 3
その間に七草の葉はみじん切り。
実はいちょう切り。
七草がなくてもカブとカブ葉でも十分美味しい。 -
- 4
米が柔らかくなっていたら、だしの素と七草をいれて、実が柔らかくなるまでコトコト。
- 5
味噌を溶かし、餅(そのままでも焼いてもＯＫ)を入れ、餅が柔らかくなったら完成。
コツ・ポイント
味噌は味見して調整してください。
餅で食事量を調整。
ウチは切り餅４枚いれてます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19403124
