鍋にお米をとぎ、水につけて少し放置。
(本当は１時間くらいおくとよい)

お米は蓋をし、弱火でコトコト30分。
ふきこぼれ注意。沸騰したら少し蓋をずらす。

米が柔らかくなっていたら、だしの素と七草をいれて、実が柔らかくなるまでコトコト。

味噌を溶かし、餅(そのままでも焼いてもＯＫ)を入れ、餅が柔らかくなったら完成。