さつま芋をシリコンスチーマーにざく切りにして、柔らかくなるまで蒸します。

柔らかくなったら、マッシャーで潰します。
今回皮は剥かずに蒸しました。皮が嫌いな方は剥いて蒸して下さい。

潰しながら、生クリーム、コンデンスミルクを混ぜ合わせる。
生クリームと、ミルクを沢山入れるとクリーミーで美味しいです。

ラップに、丁度いい大きさの団子になる程度を入れ丸めて、上部をキュッと締めると可愛い巾着になります。