チーズ香る♡ジャムと牛脂のパウンドケーキ
あやスケッチ @cook_40115287
牛脂の新しい使い方を模索中！
パウンドケーキに入れても牛らしさは感じず、騙されたと思ってお試しアレ(^ー゜)
このレシピの生い立ち
バニラアイスに牛脂を入れるとプレミアムな味になるとテレビで見かけたのをキッカケに、牛脂を使ったデザートを製作
チーズ香る♡ジャムと牛脂のパウンドケーキ
牛脂の新しい使い方を模索中！
パウンドケーキに入れても牛らしさは感じず、騙されたと思ってお試しアレ(^ー゜)
このレシピの生い立ち
バニラアイスに牛脂を入れるとプレミアムな味になるとテレビで見かけたのをキッカケに、牛脂を使ったデザートを製作
作り方
- 1
150gは、ほんのりチーズ風味のパンケーキミックス。
50gは、ノーマルなHMにジャムを加えマーブルな味わいに！ -
- 2
牛脂やバターを使う場合、硬いままだと混ざりにくいので レンジや湯せんで溶かしておく
- 3
計量器にボールを置いた時に 値を0にしておき。
砂糖、卵、牛乳を順に混ぜ合わせて最後に①のオイルを混ぜ合わせる - 4
③を1/3の量にノーマルなHMとお好みのジャムを混ぜる(私はミックスベリージャムに)
- 5
③の残りの2/3に、ほんのりチーズ風味のパンケーキミックスを混ぜる
- 6
オーブンを180°Cに予熱！
- 7
パウンド型にチーズ風味→ジャムの順に流し込み、スプーン等で適当にさっくりと何回か混ぜてマーブルに
- 8
お好みでアーモンドスライスやベリーをトッピング！
- 9
180°Cのオーブンで、35〜45分程焼いたら完成！
竹串を刺しても生地がついてこなければ焼き上がりです！ -
- 10
テリを出したい場合、蜂蜜にブランデーを溶いたものを焼き上がりに塗ってラップで包むと乾燥防止とお酒の香りで大人味に！
コツ・ポイント
牛脂はバターよりも心なしかレンジで温める時間が短い気が！10秒づつ様子を見ながら温めてみて下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19404650
