作り方
- 1
長ネギ→粗みじん切り
梅干し→みじん切り
(梅干しと一緒に入っているシソも一緒にみじん切りにすると更に良い) - 2
フライパンにサラダ油を熱したまごを溶いて流し入れかき混ぜる。
そこへご飯を投入し、炒める。 - 3
全体に油が回ったらネギと梅干しをフライパンへ投入し炒め全体的に混ざったら、顆粒だしと塩コショウを加える。
- 4
最後にゴマ油→醤油の順でフライパンの淵から回し入れ軽く炒めたら完成！
コツ・ポイント
梅干しの塩分があるため塩コショウはほんの少しでＯＫ！！醤油も香りづけ程度！！
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