チョリソーナポリタン(ケチャップ未使用)
イノベーター @cook_40233374
ちょっとピリ辛のナポリタンです。焼いたトマトとチョリソーのピリ辛が良いアクセントに。
このレシピの生い立ち
一人暮らし用のお手軽レシピとして考案。
トマト1個で気軽に作れるレシピを探していて多々あるレシピを拝見させて頂いた中で思考錯誤した結果このレシピに辿り着きました。
複雑な調味料の調整等は必要なく簡単に出来る様になってます。
チョリソーナポリタン(ケチャップ未使用)
ちょっとピリ辛のナポリタンです。焼いたトマトとチョリソーのピリ辛が良いアクセントに。
このレシピの生い立ち
一人暮らし用のお手軽レシピとして考案。
トマト1個で気軽に作れるレシピを探していて多々あるレシピを拝見させて頂いた中で思考錯誤した結果このレシピに辿り着きました。
複雑な調味料の調整等は必要なく簡単に出来る様になってます。
アプリでひらく作り方
- 1
★のにんにくはみじん切り、玉ねぎとトマトはスライス、パプリカを角切り、チョリソーは斜め切りにします。☆は必須
- 2
温めたフライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒めます。香り立ってきたら玉ねぎを入れて色が透明になるまで炒めます。
- 3
※玉ねぎを炒めている間にパスタを茹でます。鍋に湯と1%の塩を入れパスタを入れます。(茹で時間を×0.8として茹上げます)
- 4
パプリカ→チョリソー→トマトの順でフライパンに入れ、トマトをざっくりつぶしながら炒めます。
- 5
軽く塩を振り、トマトの水分が出てきたらコンソメを加えて混ぜます。
- 6
茹で上げたパスタをフライパンに移し、混ぜながら軽く炒めて出来上がりです。
- 7
最後にパルメザンチーズをかけて頂きます。
コツ・ポイント
・パスタに味を染み込ませる為に8掛けで茹で上げしてます。茹で時間が5分なら4分、7分なら5分36秒程度にしてください。
・★の材料がない場合は最低限☆の材料のみでも美味しく出来ます。この場合は手順の3番から始めてください。
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