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白だし┃里芋と豚ばら肉の照り煮
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白だし┃里芋と豚ばら肉の照り煮-レシピのメイン写真

白だし┃里芋と豚ばら肉の照り煮

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

里芋がホクホク!豚肉と絡まって、トロトロ&ボリューミーなメインおかずに♡白だしのダシ感でご飯がすすみます♪
材料がとってもシンプル♪里芋と絡まった豚肉のトロトロ感が最高です♡

里芋がホクホク!豚肉と絡まって、トロトロ&ボリューミーなメインおかずに♡白だしのダシ感でご飯がすすみます♪
材料がとってもシンプル♪里芋と絡まった豚肉のトロトロ感が最高です♡

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白だし┃里芋と豚ばら肉の照り煮

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

里芋がホクホク!豚肉と絡まって、トロトロ&ボリューミーなメインおかずに♡白だしのダシ感でご飯がすすみます♪
材料がとってもシンプル♪里芋と絡まった豚肉のトロトロ感が最高です♡

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材料がとってもシンプル♪里芋と絡まった豚肉のトロトロ感が最高です♡

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材料

2人分
  • 豚ばら肉(塊) 200g
  • 里芋 10個
  • A:水 400ml
  • A:酒 大さじ3
  • A:さとう 大さじ2
  • B:料亭白だし 大さじ3
  • B:みりん 大さじ2
  • さやいんげん 6本
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造の料亭白だしシリーズを使用しております。※16倍濃縮

    • 白だし┃里芋と豚ばら肉の照り煮作り方1写真
  2. 2

    豚ばら肉は食べやすい大きさに切ります。里芋は皮をむいて塩でもみ洗いをして流水でぬめりを洗い落としておきます。

    • 白だし┃里芋と豚ばら肉の照り煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火で熱し、2の豚肉を並べて表面に焼き色が付いたら里芋を加えてサッと炒めます。

    • 白だし┃里芋と豚ばら肉の照り煮作り方3写真
  4. 4

    3にAを注ぎ入れて煮立ってきたら中火~弱火にし落とし蓋をして10分程煮ます。

    • 白だし┃里芋と豚ばら肉の照り煮作り方4写真
  5. 5

    4にBを加えて更に10分程煮て器に盛り、塩ゆでしたさやいんげんを添えます。

    • 白だし┃里芋と豚ばら肉の照り煮作り方5写真

コツ・ポイント

里芋は、冷凍のものでもOK!時短になりますよ♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2014/01/10 04:56に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 いんげん 酒 豚バラ肉

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