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沖縄から☆ゴーヤとツナのかんたんサラダ
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沖縄から☆ゴーヤとツナのかんたんサラダ-レシピのメイン写真

沖縄から☆ゴーヤとツナのかんたんサラダ

mari*
mari* @cook_40026313

沖縄の方から教わった、簡単ですごーく美味しいゴーヤのレシピ。レモンとよく合いさっぱりと栄養をたくさんとれちゃいます。
このレシピの生い立ち
沖縄のおばちゃんからのレシピです。
♡2015/8/17 つくれぽ10人ありがとうございます(^^)♡

沖縄の方から教わった、簡単ですごーく美味しいゴーヤのレシピ。レモンとよく合いさっぱりと栄養をたくさんとれちゃいます。
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♡2015/8/17 つくれぽ10人ありがとうございます(^^)♡

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mari*
mari* @cook_40026313

沖縄の方から教わった、簡単ですごーく美味しいゴーヤのレシピ。レモンとよく合いさっぱりと栄養をたくさんとれちゃいます。
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沖縄のおばちゃんからのレシピです。
♡2015/8/17 つくれぽ10人ありがとうございます(^^)♡

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材料

  • ゴーヤ(と塩もみ用の塩を少々) 1本
  • ツナ缶 1缶
  • レモン汁(またはすだち系のドレッシング) 少々
  • かつおぶし 適当
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの種をとり、薄切りにする。
    ボールで塩もみして、塩気を水で流す。

  2. 2

    ツナ缶の油を軽くきり、ゴーヤに加えてよく混ぜる。

  3. 3

    レモン汁またはドレッシングを少々(気持ち程度)かけて和え、さいごにかつお節をたっぷりのせて、できあがり!

  4. 4

    (+@)
    ざく切りした生の山芋も入れたバージョン。
    体の中がきれいさらさらになりますね!

    • 沖縄から☆ゴーヤとツナのかんたんサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

*味付けはゴーヤのにがみとツナのうまみでも十分ですが、
 柑橘系がちょっと入ると、すごく美味しいです。
*ゴーヤは生だけど、塩もみするとしんなりし、ほどよい苦みで美味しい!
 栄養満点ですね。

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mari*
mari* @cook_40026313
2009/09/29 15:22に公開

このレシピのキーワード

サラダ ツナ ゴーヤ かつお節 すだち

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