簡単に作る炒り豆腐♪♪
見習いスティッチ！ @cook_40037454
材料少ないし、簡単に出来るから、お弁当にも1人ﾗﾝﾁにもｵｽｽﾒです！
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうな豆腐を使いたかったので、冷蔵庫にあるものを使って、熱を通す豆腐料理を考えました。
簡単に作る炒り豆腐♪♪
材料少ないし、簡単に出来るから、お弁当にも1人ﾗﾝﾁにもｵｽｽﾒです！
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうな豆腐を使いたかったので、冷蔵庫にあるものを使って、熱を通す豆腐料理を考えました。
作り方
- 1
豆腐を水切りする。
- 2
少量の油を引き豆腐を炒める。水気がなくなってきたら、1度火を止め、卵をﾌﾗｲﾊﾟﾝに直接割り入れ混ぜる。
- 3
卵を混ぜたら、塩胡椒と本だしの粉を入れ、火をつけ、すばやく豆腐と卵を混ぜる。
- 4
卵に火が通る前に鮭ﾌﾚｰｸを入れ、軽く炒めれば出来上がり♪
コツ・ポイント
絹豆腐の方が、仕上がりが柔らかくて好きです☆
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