プチトマトはへたを取る。大葉はざっくり刻み、にんにくは薄切りにする。

オリーブオイルをフライパンに入れ、火を中火にする。

オイルは熱くなる前に、薄切りのにんにくを入れ、火にかける。にんにくがカリッするまで炒める。

にんにくがカリッとしたら、プチトマトを加えて炒め大葉も入れる。

プチトマトの皮が、はじけたら。塩コショウ・塩で調味したら、直ぐに火から下ろす。

器に盛ったら出来上がり！