紫玉ねぎは、薄くスライスして氷水に落とす。同じスライサーで、きゅうり、黄パプリカもスライスする。

トマトはざく切り、サラダ菜は手でちぎり、カイワレは根を切る。

グレープフルーツは皮をむき、果実を取りだす。

あとは全部を盛り付けるだけ。私はケンコーマヨネーズの玉ねぎドレッシングをかけて食べました。