ささみは縦に切り込みを入れて筋を取る。
コストコの筋なしササミを使うと楽。

★とささみを、ビニール袋などに入れ味を染み込ませておく。

▲を耐熱容器に入れ、レンジでチン。砂糖が溶けたらレモン汁を加える。

味をつけたささみに片栗粉をまぶし、180度の油で揚げる。
200度の温度で2度揚げするとカラッと揚がります。

揚げたささみに▲のタレを絡ませて出来上がりです。