【HBで作る】チーズのバタール

ママから娘たちへ
ママから娘たちへ @cook_40107501

チーズ入りのフランスパンです♪
このレシピの生い立ち
チーズが好きなので、Panasonicの取説に載っているフランスパンをチーズ入りにアレンジしました。チーズの量を増やしました。

【HBで作る】チーズのバタール

チーズ入りのフランスパンです♪
このレシピの生い立ち
チーズが好きなので、Panasonicの取説に載っているフランスパンをチーズ入りにアレンジしました。チーズの量を増やしました。

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材料

  1. 強力粉(イーグル) 225g
  2. 薄力粉(スーパーヴァイオレット) 25g
  3. 5g
  4. 冷水(5℃) 190g
  5. ドライイースト 1.4g(小1/2)
  6. ダイスチーズ 75g

作り方

  1. 1

    チーズは、あらかじめ冷凍しておきます。

  2. 2

    パンケースに、パン羽をセットします。

  3. 3

    ドライイースト以外の材料をパンケースに入れます。

  4. 4

    イースト容器にドライイーストを入れます。☆材料の[小]とは、HB付属の小スプーンのことです。

  5. 5

    【フランスパン】【レーズンあり♪粗混ぜ】を選びスタートします。

  6. 6

    ピッピッピと鳴ったら、パンケースにチーズを入れ再スタートします。

  7. 7

    焼き上がりです。

コツ・ポイント

☆チーズは、あらかじめ冷凍しておかないと、チーズの香りと味はするのに、見た目には消えてしまいますので、冷凍したものを使いましょう。
☆室温25℃以上の時は、水は10g減らします。

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子供たちに伝えたいレシピを残したいと思っています。ホームベーカリーは、Panasonicの、SD-MDX101を使っています。
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