オーブンプレートにシートを敷いて、中ザラ糖を振りかける。

小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく。

ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュ糖を加えて泡立てる。

④に③を加えて切る様に混ぜ合わせて、溶かしバターを合わせて手早く混ぜて②に流し入れる。

⑤を170℃のオーブンで15分程度焼き上げる。

シロップの材料を合わせて、⑥にぬり冷ます。

生クリームにグラニュ糖を加えて泡立て、キルシュワッサーを加える。

⑦に⑧と苺を巻き込み、冷やしながらしばらく置く。

表面にグラニュ糖をつけて切り分ける。