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ひんやりふんわり淡雪館にブルーベリー乗せ
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ひんやりふんわり淡雪館にブルーベリー乗せ-レシピのメイン写真

ひんやりふんわり淡雪館にブルーベリー乗せ

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

近所で収穫された不揃いのﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰで今回は簡単にすぐ出来る淡雪かんにのせてゼラチンで表面を仕上げました。
ふんわりした淡雪とちょっぴり甘酸っぱいﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰとの相性がとても美味しく おとなりさんにもおすそ分けしました。

近所で収穫された不揃いのﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰで今回は簡単にすぐ出来る淡雪かんにのせてゼラチンで表面を仕上げました。
ふんわりした淡雪とちょっぴり甘酸っぱいﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰとの相性がとても美味しく おとなりさんにもおすそ分けしました。

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ひんやりふんわり淡雪館にブルーベリー乗せ

薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
神奈川県

近所で収穫された不揃いのﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰで今回は簡単にすぐ出来る淡雪かんにのせてゼラチンで表面を仕上げました。
ふんわりした淡雪とちょっぴり甘酸っぱいﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰとの相性がとても美味しく おとなりさんにもおすそ分けしました。

近所で収穫された不揃いのﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰで今回は簡単にすぐ出来る淡雪かんにのせてゼラチンで表面を仕上げました。
ふんわりした淡雪とちょっぴり甘酸っぱいﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰとの相性がとても美味しく おとなりさんにもおすそ分けしました。

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材料

5人分
  1. ブルーベリー 300g位
  2. ✮粉寒天 8g
  3. ✮グラニュー糖 40g
  4. ✮水 400cc
  5. ✠卵白 2個分
  6. ✠グラニュー糖 80g
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作り方

  1. 1

    ①材料を揃えます②ボウルに卵白を入れ白っぽくなったら✠グラニュー糖80gを2回に分け角が立つまであわだてる

    • ひんやりふんわり淡雪館にブルーベリー乗せ作り方1写真
    • ひんやりふんわり淡雪館にブルーベリー乗せ作り方1写真
  2. 2

    お鍋に✮✮✮を入れ中火で…。2分位沸騰させる。③②に寒天液を少しずつ加えながら泡立てると淡雪かんになる④容器に淡雪を入れ

    • ひんやりふんわり淡雪館にブルーベリー乗せ作り方2写真
    • ひんやりふんわり淡雪館にブルーベリー乗せ作り方2写真
  3. 3

    ⑤淡雪を平らにしてブルーベリーをのせ⑥ゼラチンを溶かしコーティングして冷蔵庫に1時間位⑦できました

    • ひんやりふんわり淡雪館にブルーベリー乗せ作り方3写真
    • ひんやりふんわり淡雪館にブルーベリー乗せ作り方3写真
    • ひんやりふんわり淡雪館にブルーベリー乗せ作り方3写真

コツ・ポイント

淡雪と寒天液と混ぜる時は根気よく少しいれては泡立て…少しいれては泡立てを繰り返します。【急ぐと分離する】ので……とにかく根気よく何回も分けて泡立てましょう(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)

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薩摩のやすねこ
薩摩のやすねこ @cook_40224158
2025/08/25 10:42に公開
神奈川県
「食べたい時は…作っちゃおう～♪」(*^^*)
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