～ふわっふわっ～バニラ✿アイスクリーム
Ａｈ＊ｍｉ @cook_40043434
ふわっと柔らかなアイスクリームです♬子供達が食べ易い様に軟めの仕上がりにしています。
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が卵で作ってくれてたのを思い出し、自分ながらに試行錯誤しながら仕上げたものです。毎年、夏場は欠かさず冷凍庫に常備しています。子供が食べ易いように、ふわっと柔らかい仕上がりにしました。
～ふわっふわっ～バニラ✿アイスクリーム
ふわっと柔らかなアイスクリームです♬子供達が食べ易い様に軟めの仕上がりにしています。
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が卵で作ってくれてたのを思い出し、自分ながらに試行錯誤しながら仕上げたものです。毎年、夏場は欠かさず冷凍庫に常備しています。子供が食べ易いように、ふわっと柔らかい仕上がりにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに生クリーム、縦半分に割いたバニラビーンズ、砂糖半量を入れ泡立てる。
-
- 2
別のボウルに卵を割りいれ、砂糖半分加え泡立てる。
-
- 3
１と２を泡だて器で優しく、合わせ容器に入れる。
-
- 4
量・器にもよりますが１日以上は、冷凍庫で凍らせて下さい。
- 5
＜キャラメルアイスクリームの作り方＞
３のアイスにキャラメルソースを加えぐるっとひと混ぜしたら冷凍する。 -
- 6
盛り付ける際に、キャラメルソースをかけて出来上がり。
- 7
苺ジャムやチョコクリーム、黒糖練乳などを混ぜたりかけたり、その時の気分で、いろんなアイスクリームを作ってみてください。
- 8
普通の硬さ（市販のアイスの硬さ）がお好みの方は「バニラ✿アイスクリーム～基本～」 レシピID：19407330をどうぞ。
- 9
※生卵使用ですので、くれぐれも新鮮な卵をお使いください。
コツ・ポイント
３で泡が消えてしまわないようにして下さい。ふんわり感を損なわないように。
糖分取り過ぎない様に、甘味は薄めにしています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19406762
