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バニラ✿アイスクリーム~基本~
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バニラ✿アイスクリーム~基本~-レシピのメイン写真

バニラ✿アイスクリーム~基本~

Ah*mi
Ah*mi @cook_40043434

夏になると、毎日のように食べるアイス♡材料少なく、簡単で、美味しいアイスをと考え作ったレシピです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が作ってくれてたアイスの材料を思い出しながら、試行錯誤した結果、出来上がったアイスクリームです。毎年作ってます。

夏になると、毎日のように食べるアイス♡材料少なく、簡単で、美味しいアイスをと考え作ったレシピです♪
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バニラ✿アイスクリーム~基本~

Ah*mi
Ah*mi @cook_40043434

夏になると、毎日のように食べるアイス♡材料少なく、簡単で、美味しいアイスをと考え作ったレシピです♪
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小さい頃、母が作ってくれてたアイスの材料を思い出しながら、試行錯誤した結果、出来上がったアイスクリームです。毎年作ってます。

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材料

  • 生クリーム 200cc
  • 卵 3個
  • 砂糖 50g
  • バニラビーンズ 1/2本
  •   なければ洋酒orバニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに生クリーム、縦半分に割いたバニラビーンズ、砂糖半量を入れ泡立てる。

    • バニラ✿アイスクリーム~基本~作り方1写真
  2. 2

    別のボウルに卵を割りいれ、砂糖残り半分加え泡立てる。

    • バニラ✿アイスクリーム~基本~作り方2写真
  3. 3

    1と2を泡だて器でやさしく合わせ、容器に入れる。

    • バニラ✿アイスクリーム~基本~作り方3写真
  4. 4

    量・器にもよりますが1日以上は、冷凍庫で凍らせて下さい。

    • バニラ✿アイスクリーム~基本~作り方4写真
  5. 5

    ※生卵使用ですので、くれぐれも新鮮な卵をお使いください。

コツ・ポイント

バニラの粒々感、良いですね♪

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Ah*mi
Ah*mi @cook_40043434
2011/07/12 12:58に公開
自分の覚え書きレシピで・・・、今まで計ったことのなかった調味料を計りながらの料理です。料理大好き✿ パン作り(以前は手捏ね、今は主にHB使用)、お菓子作りにはまってます。  我が家には、常に優しい旦那様、いつも喧嘩の絶えない長男と長女、お手伝い大好きな二女、みんなの癒しのもと三女がいます。(ฺ◕‿ ◕ฺฺ)
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このレシピのキーワード

アイスクリーム 生クリーム 卵 バニラビ ンズ

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