あさりのパスタの素～♪
jas1107 @cook_40042818
「晩ご飯、食べてく？」なんて言いながらパスタをゆでてあわせれば、ささっと簡単に見た目豪華なパスタのできあがり♪
このレシピの生い立ち
安売りで買っちゃったときの苦肉の策があら便利～♪冷凍室の定番食材の中でも使い勝手の良さ№１です☆
あさりのパスタの素～♪
「晩ご飯、食べてく？」なんて言いながらパスタをゆでてあわせれば、ささっと簡単に見た目豪華なパスタのできあがり♪
このレシピの生い立ち
安売りで買っちゃったときの苦肉の策があら便利～♪冷凍室の定番食材の中でも使い勝手の良さ№１です☆
作り方
- 1
あさりは塩抜きしておきます。
＊海水くらいの濃さの塩水につけて暗いところで３０分ほど放置。
- 2
フライパンに自家製万能ガーリックオイル（＊）とあさり、白ワインを入れてふたをします。
-
- 3
口が開いたらすぐに火を止めます。（加熱しすぎると身がかたくなってしまいます）
-
- 4
さめたら耐熱容器に、殻ごと、汁ごと入れて冷凍保存。
-
コツ・ポイント
(*)レシピID :19924050 でも紹介していますが、オリーブオイルに、にんにくのみじん切りと唐辛子を入れたものです。なければ、にんにく１／２片スライスと小口切りした唐辛子を少々、オリーブオイルと一緒に入れてください。
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