子カブを収穫。葉を切り離して綺麗に洗います。

お湯をわかし、子カブの葉をサッとゆがいて、水を切り、３ｃｍの長さに切る。

ボールで、ごま油、おろしにんにくと塩、ゴマ、和風ドレッシングを混ぜる。

３で子カブの葉を和えれば出来上がりです。