大根は皮をむき細切りに（ツマみたいに）

細切りが出来るピーラーを使うと簡単です

葉も少しいれます。細かく刻んで。赤い部分が1番良いかも

漬け物押し器にいれ、塩をふり手でしっかり混ぜます。塩の量は大根100gなら塩5gみたいに大根に合わせてください。

漬け物器で30分〜1時間放置。水気をしっかりしぼれば出来上がり。
七味や醤油をかけてみて。