じゃがいもは、蒸し器などで柔らかくなるまで加熱します。熱いうちにマッシュして★を混ぜ合わせておきます。

ブロッコリーは柔らかく茹で、牛乳と一緒にFPにかけてペースト状にします。

1の半量と2を混ぜ合わせ、グリーンのマッシュポテトを作ります。混ぜる2の量は、お好みで調整してください。

ケーキ型などにサーモンを敷き詰めたら、3のマッシュポテトを型の半分くらい詰めて、次に白いマッシュポテトを詰め込みます。

ラップをかけて、冷蔵庫で冷やしておきます。食べる直前に型から抜いて、盛り付けます。